荒寿司
『親方おまかせ寿司』
新鮮な魚介類を贅沢に使い、真心こめて握られた『親方おまかせ寿司』。 30年のキャリアを持つ料理人が積み重ねてきた、熟練の技と味を楽しむ一皿。 至福のおいしさを満喫できます。
ウニの握り 岩塩のせ
使用されているのは北海道産の上質なウニ。 ヒマラヤの岩塩をのせて食すことで、ウニの甘さがより一層引き立ちます。 絶妙の力加減で握られた、職人技が光る逸品です。
特選茶わん蒸し
料理人が以前働いていたお店の人気メニューでもある『特選茶わん蒸し』。 【荒寿司】でも人気のメニューになってほしい！と料理人。 蟹とウニがふんだんに使われた海鮮茶わん蒸しは、幅広い世代にアピールしそうです。
特選おすすめ寿し
特上寿し・上寿し・中寿し ※このほかに、ご予算によりご調整いたしております。
お酒のおともに
特製茶碗むし(ウニ・カニ・梅ミックス)・厚焼玉子・鯨のベーコン・香のもの盛合わせ
汁もの
かに汁・貝汁・ふのり・岩のり汁・わかめ汁・なめこ汁・蛤のお吸いもの
焼もの
金華さば焼き・銀だら焼（醤油焼・西京焼）・あなご白焼・いかふのホイル焼・かんぱちのかま焼・縞ほっけ焼・つぼ鯛・きんき焼
酢のもの
もずく・かに
貝の焼もの
帆立焼（正油・バター）・はまぐり焼・ほっき塩焼・さざえつぼ焼・あわび焼
握
おすすめ和牛・鮪・トロ・中トロ・焼トロ・カニ・カニみそ・こはだ・さば・あじ・さより・平目・黒ソイ・かん八・あいなめ・イカ・タコ・赤貝・あわび・帆立・ほっき貝・蒸しエビ・ぼたんエビ・ウニ・いくら・すじこ・とびっ子・穴子・玉子・タラコ・子持ちこぶ
巻ものいろいろ
まんぼ巻（すじこときゅうり）・わさび巻・かんぴょう巻・ねぎとろ・すじこ・梅じそ・梅山辛巻・ひもきゅう・鉄火・わさび・えびきゅうり・穴子きゅうり・トロたく巻・納豆・おしんこ・愛きょう巻・つんつん巻
一品もの
北海つぶ刺・仙台牛・あなご柳川・太巻
生ビール
サントリープレミアムモルツ＜香る＞エール
瓶ビール
サッポロ黒ラベル・キリン・アサヒスーパードライ
ノンアルコールビール
サントリーオールフリー
焼酎ボトル
大分の吉四六
芋焼酎
自然栽培・邑・三岳
ワイン（ハーフボトル）
赤ワイン・白ワイン
ジュース
オレンジ・コーラ・ウーロン茶・ジンジャエール
日本酒
墨廼江 特別純米酒（石巻市）・乾坤一 純米酒（柴田郡）・日高見 吟醸酒（石巻市）・阿部勘 特別純米酒（塩釜市）・伯楽星 純米酒（大崎市）・鳳陽（富谷市）・白峰（大崎市）